Запрашиваемая страница не найдена USD     CNY     EUR     JPY
Москва C
Последние новости
24 июн 2018, 17:33
По итогам мая российские автолюбители купили 149 машин премиальной марки...
Поиск

Какую марку автомобиля вы предпочитаете?

» » "Золотая" икра из Ирана ценится дороже черной

"Золотая" икра из Ирана ценится дороже черной

08 дек 2007, 15:23    nmileyko
0 комментариев    23 942 просмотра

100 грамм золотой икры стоит 2000 долларовИкра черная, красная, да неважно какая, является непременным атрибутом изобилия, сытости и богатства в России. Хотя во времена купцов и бояр все было абсолютно иначе: икра не то, чтобы не считалась деликатесом, ее еще и не сильно любили и не желали видеть на своем столе. И, несмотря на любовь к черной икре князей Киевской Руси, она считалась простонародным лакомством.


Но, как мы знаем, с течением времени все меняется. Меняются люди, погода, мода, вкусы, предпочтения, и, соответственно, отношение к тем или иным продуктом питания. Так случилось и с икрой. Еще держатся в памяти новогодние «заказы». В 60-х ее свободно продавали в советских магазинах, а уже в 80-х выдавали по праздникам. Можно сказать, что у русского человека развилась ностальгическая любовь к икре. Но и не любить ее у русских не получается. Россия очень богатая страна, и именно черная икра – символ этого богатства во всем мире.


Существуют виды икры: красная (лососевые рыбы), черная (белуга, осетр, севрюга), зеленая (летучая рыба), розовая (сиг, ряпуха, минтай), желтая (щука, лещ, судак, вобла, кефаль) и т.д. Великое множество и сумасшедшее разнообразие! Каждому под стать, по вкусу и по кошельку. Но самой дорогой икрой в мире считается не черная, и даже не редкая серая, а «Алмас», икра белуги-альбиноса, изредка экспортируемая из Ирана. Ее добывают всего лишь несколько килограммов в год; и 100 граммов такой икры, упакованные в баночку из чистого золота, вы сможете приобрести приблизительно за 2000 $. Ее еще называют «золотой» икрой.


Икра – наиболее ценная в пищевом отношении часть рыбы. По калорийности превосходит мясо и содержит в себе и белки, и жиры, и минеральные соли. Особенно богата она микроэлементами: фосфор, калий, цинк; и витамины все усваиваются «на ура».


В Европе и Америке икра с водкой определяются как колоритное варварство «а ля рус». Там ее предпочитают употреблять по-французски, с шампанским. Знаменитый повар Мари Антуан Кареси в XVIII веке писал, что «русские хитрые: во время поста, воздерживаясь от мясных блюд, они творят блюда рыбные совершенно замечательные». А настоящий ценитель икры Федор Иванович Шаляпин с удовольствием ел осетровую икру на ломте хлеба до того, как выпить водку. При этом говорил: «Икрой не закусывают. Это ее водкой запивают».


Так что, вам решать, какую икру выбрать для праздничного новогоднего стола и чем ее запивать, на «шаляпинский» или на «мари-антуановский» манер.

Читайте также
18 май 2010, 20:54    0 комментариев
Мишки "Тедди" завоевали мир, но не одна игрушка не заменит настоящее домашнее животное. Хотя в Японии усиленно пытаются наделить...
Комментарии
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent