Какого только пива не бывает на свете! Может оно быть и совсем уж необычным, например, разноцветным, или с добавлением крошечных, но настоящих золотинок. А вот в Шотландии не так давно начали выпускать еловое пиво, такого еще точно нигде не было.
Название этого пенного напитка - Nollaig Festive Ale, и придуман он известной компанией Williams Brothers Brewing Company. Правда, если быть точными, это не их изобретение, ведь еще древние викинги когда-то настаивали спиртное на еловых иголках. Хвоя издавна известна высоким содержанием витаминов B и C, полезных для профилактики цинги, легочных, заболеваний и других недугов, досаждавших храбрым воинам в их морских странствиях.
Еловое пиво достаточно своеобразно, да и стоит довольно дорого, однако первую партию, состоявшую из 800 бутылок, удалось распродать вмиг. В планах выпуска – большая партия, в которую войдет около 10 000 бутылок стандартного размера.
Приоткроем немного тайну производства этого пива. В Nollaig Festive Ale добавляют натуральные елочные иголки.
Их собирают весной и добавляют в состав сусла для придания соответствующего вкуса и аромата. Результатом такой варки становится пиво с «новогодним» вкусом, ведь при его дегустации явственно ощущается еловый смоляной аромат, навевающий приятные воспоминания о детстве, Рождестве, лесных тропинках среди пушистых елей. Пиво это довольно крепкое, в отличие от обычного – его крепость составляет 7%.
