Датскому
шоколатье удалось создать самый роскошный подарок для сладкоежек. Трюфель Фрица
Книпсшильтда - настоящий шедевр кулинарии, стоимость которого составила $250. La Madeline au Truffle скрывает интересную начинку. Сам рецепт включает вполне обычные продукты: сахар, ваниль, какао, трюфельное масло, жирные сливки и, конечно, темный шоколад Valrhona. Однако внутри этого великолепия отнюдь не сладкая начинка, там спрятан Перигор - настоящий трюфель (гриб).
Каждое шоколадное изделие готовится на заказ - этот процесс занимает две недели. Клиент получает свой трюфель в эксклюзивном футляре.
С 1996 года Книпсшильтд создает свои шедевры в США. Датский мастер кулинарного искусства обосновался в Норуолке, Калифорния. Сладкие изыски продаются его собственной компанией Knipschildt Chocolatier.
